近年来，我国保健食品行业处于需求向上的周期，在可支配收入持续增长的背景下，消费者对健康消费的关注度持续提升，主流品牌的份额有望继续提高。此外功能性保健食品的崛起丰富了保健食品的消费场景、扩大了目标人群，消费者对保健食品的需求将保持增长，从而带动行业不断发展。

  日前，食品伙伴网食品行业研究中心发布2020年保健食品行业发展趋势分析报告。

  我国保健食品产业化起始于20世纪80年代，由于当时监管宽松、壁垒低以及利润高等因素，企业数量快速增长，至1996年时已达3000家。由于较短时间内规模快速膨胀，导致出现了很多质量问题，行业处于无序竞争态势，1997年开始行业进入调整期，企业数量下降，至2004年时仅剩1000家。同时，2003年之后保健食品的监管主体从卫生部转至国家食品药品监督管理总局，后续行业的监管开始逐步完善，初步实现规范化，对行业的健康发展起到了重要作用。

  根据食品伙伴网行业研究中心的统计，2017年，我国保健食品市场销售收入为2376亿元，预计2020年行业销售收入有望上升至3500亿元，复合增速为14%。在渠道变革和国际品牌参与市场竞争的行业潮流下，行业的集中度有较大的上升空间，主流品牌的市场份额将有持续提升的潜力。

  20 年间大量本土品牌涌现

  统计表明，目前我国保健食品市场领导品牌以直销企业为主，其中也有大量本土品牌。

  近20年来，我国保健食品市场涌现出不少品牌，其中有大量本土品牌。2015年，在我国相对分散的保健食品市场中，知名本土品牌市场占比约25%。调查表明，前10的保健食品品牌中6家是直销企业。由于以前消费者对保健食品的认知度较低，直销企业凭借其庞大紧密的销售网络在消费者教育和产品宣传上具有优势，占据较大市场份额。

  值得关注的是，非直销企业，例如汤臣倍健等凭借优质的产品、品牌建设及渠道扩张，近年来发展迅速。

  同时，国潮养生推动了我国本土保健食品品牌认知度提升。调查数据显示，受访者认知度较高的保健食品品牌为安利、无限极、汤臣倍健，占比分别为46.5%，44.3%，36.2%。分析认为，由于过去海外保健食品品牌产品及服务发展相对成熟，所以在我国市场表现出了强劲的品牌张力。但是近年来，随着国潮文化的崛起，本土保健食品品牌也逐渐得到了消费者的认可。

  当前市场存量大且增长快

  调查显示，草本及传统类保健食品在我国市场一直保持着较高的占有率，达30%左右。这源于中医文化，草本及传统类产品天然、长效且副作用小的理念深入人心。未来，在国家中医药发展战略的推动下，草本及传统类保健食品仍将在我国保健食品市场中占据重要一席，预计发展增速将略高于整体市场。

  分析表明，推动我国保健食品市场迅猛发展的主要有4种力量：从治疗向预防消费诉求的转变、健康意识的提升、健康需求的精细化，以及消费者对高品质保健食品的追求。

  数据显示，我国保健食品行业的市场规模预计2020年将达到2077亿元左右。行业同比增速在9%左右，增长迅速。我国保健食品市场存量大且增长快。

  2015年，我国保健食品市场规模约为1200亿元，相比2005年的约450亿元增长了2.7倍。纵观全球，美国与我国占据了保健食品市场的半壁江山。2005-2015年，我国保健食品市场发展增速达到13%，居世界首位；美国市场规模排名第一，但增速仅为6%。

  对比中美保健食品消费习惯可发现，我国市场仍有较大发展空间。美国的保健食品渗透率达50%，而我国仅为20%；其中，美国有60%的保健食品消费者属于黏性用户，而我国仅有10%；此外，就人均消费金额而言，我国仅为美国的1/8。未来，我国保健食品市场预计仍将以高于本国GDP的速度增长，2015-2020年的年均增速约为9%。

  大健康战略助力 行业迎来发展蓝海

  2016年，国务院印发实施《“健康中国2030”规划纲要》，这对保健食品在内的大健康产业形成了最有力支撑，健康产业受到全社会的广泛关注。2019年，《健康中国行动（2019-2030年）》等相关文件的出台，意味着健康中国战略实施进程加速，对加快完善健康产业政策法规、提高社会健康意识、促进健康产业投资均产生了极大推动作用。保健食品行业作为大健康产业的重要分支，也将充分受益相关政策红利，行业整体发展趋势向好。

  同时，当前保健食品受众已逐步向年轻群体渗透，该趋势将随着健康中国战略的实施而进一步扩大。而我国老龄化人口的加剧，也让保健食品刚需属性加强。

（来源：食品伙伴网）