12月9日，为贯彻落实党的二十大精神，用“精准营养新观念引领我省食品工业大发展”，切实帮助会员企业纾解因新冠疫情造成的生产经营困难，协会联合中原食品实验室精准营养研究与健康食品创制团队、河南大学农学院、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室等科研单位专家教授，采用视频会议方式召开了“精准营养专家----企业研讨会”。与会专家有河南大学教授、中原学者、博士生导师、国家重大科技专项首席专家黄继红，中国农大任发政院士团队负责人、研究员、博士生导师郭慧媛，南昌大学谢明勇院士团队负责人、教授、博士生导师聂少平，河南大学农学院教授王磊，以及廖爱美、王璐阳、侯银臣、张康逸博士等。协会会长单位郑州博凯药业集团刘洪生，执行会长绿健园(新乡）生物工程公司王证明，执行会长郑州禅医养生俱乐部公司王松峰，执行会长河南佳禾康生物食品科技公司李玲，会员单位登封蜜蜡蜂农副产品公司刘存文、协会监事赵军伟等企业代表30余人参加。

     研讨会由协会秘书长薛辉主持，他首先介绍了召开本次研讨会的重大意义、目的及精准营养对促进我省食品工业高质量发展的重要推动作用。与会的各位专家与企业代表围绕“精准营养与河南省食品工业的现状、定位、差距和未来趋势，发展中的“卡脖子”问题及解决对策和方案，如何从品质到规模、突破十亿、百亿大关，实验室重大科技成果发布”等问题进行了深入探讨。

     作为本次研讨会的组织者，黄继红教授隆重介绍了河南省十大重大实验室之一的中原食品实验室的成立背景和任务、强大的院士级研发团队、研发中心及转化基地建设情况。她指出，举办本次研讨会旨在通过线上调研目前食品企业的发展现状，找到差距，指明未来发展方向。同时，甄选有理想抱负的食品企业建立精准营养健康基地，请院士亲自指导出谋划策，并在研发方向及经费、成果转化、奖项申报等方面给予支持，帮助企业解决卡脖子问题。向政府出具食品产业研究和战略发展报告，助力河南建设国家级食品创新高地，做大做强河南食品产业。针对小麦功能食品的精准营养研究与应用，黄继红教授团队通过挖掘麦胚中的优质天然植物源活性功能蛋白，创制出能够更好改进人体营养供给模式的粘贴式“全营养膳食透皮贴”，借助实现营养素透皮送至机体来解决精准营养的卡脖子问题，践行习主席提出的大食物观，满足老百姓的营养需求，具有较好的产业化发展前景。

     精准营养研究与健康食品创制团队是由两个院士团队及黄继红、聂少平、郭慧媛等技术骨干组成，其宗旨是致力于精准营养的设计、研发、指导、推广个性化的营养支持来优化健康或预防、管理、治疗疾病。对此，郭慧媛教授通过APP展示了该实验室的定位、硬件设施、精英团队、研究方向、支撑平台情况，以及通过人体健康评估与流行病的分析揭示食物营养与人体健康的关系，开展健康产品研发与应用情况。

     主要从事生物活性多糖与膳食纤维领域研究工作的聂少平教授，重点分享了天然食源性多糖健康产品及其生理功能的研究体系、技术与产业化、研发团队与硬件设施，以及石斛液体饮料、秋葵饮料代餐石斛藕粉、石斛果冻、富含功能性多糖片剂、老年易吞咽食品、系列果胶、功能性多糖优势菌株等科研成果。

     对于会上黄继红教授等专家的精彩讲解和具有前瞻性的科研成果，与会的企业代表高度点赞，并结合企业实际情况，提出切身感受。执行会长王松峰高度赞赏“精准营养”这一新观念，是在初级营养基础上的重大提升，可以更好满足民众在新冠疫情放开后提高自我防护能力的健康需求，引领食品企业的精准创新和健康产业高质量发展；执行会长王证明对中原食品实验室的研发能力和科研成果很是认同，表示要强化企业自身研发能力，并在市场需求越来越大的功能性食品研发方面与实验室展开合作；执行会长李玲希望在功能性食品营养成分精准分析和食品试验平台方面获得中原食品实验室的大力支持，深挖食品营养价值；会员刘存文则向实验室的专家求助解决食用蜂蜜过敏的方法，让更多的人享受优质蜂蜜带来的营养与健康等。

     最后，薛辉秘书长从行业的角度，充分肯定了“用精准营养新观念引领我省食品工业大发展”的精准定位和发展潜力。表示协会要加强与中原食品实验室的沟通合作，找准精准营养的发展路径，积极推进实验室与有意向的会员企业交流对接，寻找结合点，推动研究成果的落地转化，搭建强有力的科工贸平台，助力有实力的会员企业在3~5年内突破十亿、百亿大关，走出河南，走向全国，走向世界。通过本次线上研讨沟通，为下一步“精准营养”能够顺利走进企业落地生根、开花结果奠定了基础。